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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| CAS編號 | 105-21-5 |
| 別名 | 4-庚內酯;α-丙基-γ-丁內酯;γ-庚內酯;丙位庚內酯;alpha-丙基-gamma-丁內酯;1,4-庚內酯;Α-丙基-Γ-丁內酯;Γ-庚內酯 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱: 丙位庚內酯
中文同義詞: 4-庚內酯;α-丙基-γ-丁內酯;γ-庚內酯;丙位庚內酯;alpha-丙基-gamma-丁內酯;1,4-庚內酯;Α-丙基-Γ-丁內酯;Γ-庚內酯
英文名稱: 4-Heptanolide
CAS號: 105-21-5
分子式: C7H12O2
分子量: 128.17
EINECS號: 203-279-9
相關類別: 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;lactone flavors;羰基化合物;分析標準品;通用試劑;酯;Cosmetics
沸點 61-62 °C2 mm Hg(lit.)
密度 0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2539
折射率 n20/D 1.442(lit.)
閃點 >230 °F
化學性質 無色液體，略呈油狀。具有椰子香氣和麥芽、焦糖似甜味。沸點151℃，閃點50℃。混溶于乙醇和大多數非揮發性油，極難溶于水。
天然品存在于桃等中。
用途 GB 2760—96規定為允許使用的食用香料
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黃
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